Гервяты. Будынак былога вадзянога млына.

Былы будынак вадзянога млына ў Гервятах датуецца XIX стагоддзем. Больш дакладныя звесткі адносна часу яго ўзвядзення не захаваліся.

Па загадзе ўладальніка маёнтка Вацлава Дамейкі млын быў абсталяваны па апошнім слове тэхнікі таго часу. Тут былі ўсталяваныя грузапад'ёмныя механізмы, якія палягчаюць працу рабочых, а таксама жорны, якія дазвалялі вырабляць муку рознага памолу, у тым ліку і найтонкага, ідэальна прыдатную для падрыхтоўкі вытанчанай заправы. Асаблівая ўвага была ўдзелена трываласці канструкцыі: падмурак і сцены былі старанна ўмацаваныя, каб супрацьстаяць падмываў і падтапленняў.

Пасля нацыяналізацыі ў савецкі перыяд млын працягваў функцыянаваць да сярэдзіны XX стагоддзя, забяспечваючы наваколлі мукой. Аднак з развіццём новых тэхналогій яе выкарыстанне стала эканамічна немэтазгодным і будынак паступова прыйшоў у заняпад.

У 1980-я гады млын знаходзіўся ў жаласным стане, але ў пачатку 2000-х гадоў пачалася яе рэстаўрацыя, якая ўдыхнула ў старадаўні будынак новае жыццё. Пасля стараннага рамонту тут адкрылася ўтульнае кафэ, хутка заваявала папулярнасць як сярод мясцовых жыхароў, так і ў шматлікіх турыстаў.

Зараз гэта не проста помнік архітэктуры, але і месца, дзе можна адпачыць, атрымаць асалоду ад атмасферай мінулага і пакаштаваць стравы, прыгатаваныя з мясцовай мукі, магчыма, нават змалотай на тых самых старадаўніх жорнах.