Чачэрск. Вінаробны завод.

У самым сэрцы Гомельскай вобласці, у ціхім і маляўнічым Чачэрску, вось ужо больш за паўтара стагоддзя працуе адно з найстарэйшых прадпрыемстваў рэгіёну-Чачэрскі вінаробны завод. Ён з'яўляецца не проста дзеючым вытворчасцю, а сапраўдным помнікам прамысловай гісторыі, якія здолелі перажыць імперыі, войны, эканамічныя крызісы і радыяцыйную катастрофу.

Дваранскае спадчына і дарэвалюцыйны размах.

Гісторыя завода сыходзіць каранямі ў 1860-я гады, калі гэтыя землі належалі графу Чарнышову. Менавіта пры ім тут было заснавана броварная вытворчасць. Асноўны будынак той эпохі, складзены з дыхтоўнай цэглы, цудам ацалеў да нашых дзён. Гледзячы на яго сцены, міжволі ўяўляеш сабе сялян і вольнанаёмных рабочых, якія з кастрычніка па сакавік - у сезон, традыцыйны для вінакурэння - працавалі тут, перапрацоўваючы ўраджай. Прадукцыя графскай бровара славілася ў губерні, закладваючы традыцыі якасці, якія будуць працягнутыя праз дзесяцігоддзі.

Савецкі перыяд: ад вінзавода да «кансервавага».

Новы віток развіцця пачаўся ў савецкую эпоху. Афіцыйнай датай нараджэння прадпрыемства лічыцца 1937 год, калі завод быў нацыяналізаваны і рэарганізаваны. Узначаліў яго Майсей Барысавіч Каган. У гэты час вытворчасць пашыраецца, адкрываецца ўласная лабараторыя для строгага кантролю якасці. Асартымент выходзіць далёка за рамкі віна: тут разліваюць безалкагольныя напоі, а для патрэб горада выпускаюць нават каўбасы і хлебабулачныя вырабы. Чачэрскі вінзавод становіцца шматфункцыянальным цэнтрам харчовай прамысловасці раёна.

Вялікая Айчынная вайна перакрэсліла ўсе дасягненні. У гады акупацыі завод быў разрабаваны і практычна знішчаны. Але ўжо ў 1943 годзе, адразу пасля вызвалення Чачэрска, пачалося яго аднаўленне. Літаральна з руін прадпрыемства адрадзілася, каб зноў радаваць землякоў вінамі, морсамі і ліманадамі.

Аднак у 1986 годзе краіну накрыла хваля гарбачоўскай антыалкагольнай кампаніі. Вырабляць віно стала немагчыма, і завод экстрана перапрафілявалі ў кансервавы. Замест вінаградных вінаў тут пачалі выпускаць сокі і кансервацыю. Але перабудова апынулася пагібельнай для эканомікі: нязвыклая вытворчасць стала стратнай. Аварыя на Чарнобыльскай АЭС, якая закранула Гомельшчыну, нанесла апошні ўдар, вымусіўшы многіх кваліфікаваных спецыялістаў пакінуць забруджаныя раёны. Завод апынуўся на мяжы выжывання.

Адраджэнне і сучаснасць.

Нягледзячы на ўсе цяжкасці, прадпрыемства выстаяла. У 1993 годзе яму было вернута гістарычная назва - Чачэрскі вінаробны завод. Вярнуліся і да звыклага профілі.

Сёння Чачэрскі вінаробны завод-гэта паспяхова працуе, прыбытковае прадпрыемства. Яно ўваходзіць у структуру Белдзяржхарчпрама і працягвае традыцыі, закладзеныя яшчэ ў XIX стагоддзі. Вядома, сучасныя тэхналогіі ступілі далёка наперад, але галоўным багаццем завода па-ранейшаму застаюцца людзі - нашчадкі тых самых працавітых рабочых, якія калісьці пачыналі гэтую справу.

Прадукцыю завода ведаюць далёка за межамі раёна. Гэта не толькі класічныя пладова-ягадныя віны, але і папулярныя ў народзе вінныя напоі, бальзамы, настойкі. Прадпрыемства не стаіць на месцы, асвойваючы новыя рэцэптуры і пашыраючы лінейку, каб радаваць спажыўцоў якасным і даступным прадуктам. Гледзячы на старадаўні будынак вінзавода на вуліцы Ульянава, разумееш: сапраўдная гісторыя пішацца не толькі ў сталіцах, але і тут, у маленькім Чачэрску, дзе памяць пра графа Чарнышова і Майсея Кагане жыве ў кожным новым разліве.